Asocieri gastronomice

La orice petrecere, eveniment, gratarul, mai ales cele din carne roșie este însoțit de un pahar de vin roșu. Important este să stiți că vinul roșu, consumat cu moderație este foarte benefic organismului. Fiind vinificat exclusiv din struguri negri are un conținut considerabil mai mare de resveratrol (polifenol natural antioxidant) decat vinul alb datorită macerației peliculare a pielițelor de struguri. Cercetările recente sugerează că un pahar de vin roșu pe zi scade riscul afecțiunilor cardiovasculare, reduce nivelul de zahăr din sânge și împiedică formarea proteinei beta-amiloida ce cauzează Alzheimer. Noroc!

Un vin rotund, catifelat, cu arome de fructe negre de padure, vișine si cireșe amare. Gustul este este placut, ușor, cu arome de fructe și o aciditate proaspată.

Tip de vin: Roșu, sec

Calitate: DOC-CMD Sarica – Niculițel

An de producție: nonvintage

Alc.: 12,5 % vol.alc.

Temperatură optimă de consum: 14-16 °C

ROSU

Preparate din carne roșie (la gratar sau gatite), torturi cu ciocolata neagra.